首页>书库>极品厨味>第十九章 如何创新

极品厨味

2017-06-07 22:07:272163

第十九章 如何创新

“咚…咚…咚…”

低沉缓慢的鼓声逐渐敲响,在门外等待已久的民众顿时面露喜色,纷纷向门内看去。

深红色的大门缓缓打开,一队身穿皮甲的城卫兵列队走出,立在两旁,他们肃然的气质为今日盛事增添了一分庄严。

在这股气氛影响下,原本喧闹的民众都收起了声息,一个个按着秩序排队入场。

斗味场,每个厨师都害怕与热爱的地方,在这里,厨师们要么一飞冲天,地位拔升,要么就惨败而回,自此声名不显,沦为芸芸众生。

楚轩等人提前在观众之前入场,进入斗味场的时候,六人无不惊讶无比,他们都是第一次看到斗味场的盛景。

不过相比之下楚轩要淡定得多,毕竟前世地球上的许多建筑可比这个简陋了许多的斗味场壮观得多。

斗味场整体很相似于地球上的体育场,阶梯状的观众席围绕着中间的空地,在观众席的前方有一排抬高的位置,看来是评委席。

不过斗味场也有所不同,它的观众席只有一面,而在另一面则是许许多多的凹槽,里面放着各种各样的新鲜食材,看上去满目琳琅,这种就是在地球上也没有见过的盛大场面才是导致刚才楚轩失态的原因。

因为这个斗味场以后会作为广通县的常用厨考之地,所以中间空地上修建的灶台很多,约摸有四十来个。

在衙卫们的带领安排下六人都找好了位置,静静等待起厨考的开场。

至于为什么只有六个人,原因在场的也就楚轩知道了。

没有做过多等待,随着斗味场的擂鼓被敲响,三级厨考的最终场也就要决出了。

观众们纷纷入席,因为厨考是难得的盛事,即使当初设计时考虑了人多的情况,可此刻座位仍是有些紧张,不少后来的看客都只能站在空处。

“明年的厨考我得收入场费!”

这时评委以及县令一行也走了进来,县令看到场上的情况后回头对跟在一旁的师爷说道。

“小的也正有此想法!”师爷急忙躬身附和道。

三位评委与县令三人依次落座,待场上稳定后,那个负责击鼓的力士大喊道:“三级厨考,终试开始!”

听力士说完,整个斗味场彻底安静了下来。

“很好,终于等来了这最终的时刻,在场的各位厨师都是我们广通县最优秀的厨道精英,一旦踏过此关,你们便不再是普通的平民,而是真正的士民,今日之厨考,便是你们是否能光宗耀祖的关键所在,所以,加油拿出你们最强的实力吧!”

县令代表广通县一方对场上的六位厨师鼓劲道,听了他的话,不仅场上的厨师们两眼放光,就连观众席的看客们也是心动不已,恨不得自家孩子也能站在这里。

楚轩参加厨考的目的除了想要成为金牌厨师找回母亲以外就是希望通过这条途径获得在这个世界安身立命的根本,听到县令说三级厨考通过自己便能脱离受人压迫的平民身份后他不由得松了口气。

楚轩是一个很有自知之明的人,他知道自己什么本事都没有,不能造枪造大炮,甚至连香皂都做不出来,至于颠覆朝政当皇帝更是想都没想过,他唯一能依靠的就是自己还算不错的厨艺。

现在看来,他的厨艺还是很有作用的。

县令说完后便是评委们发言,这次的代表依旧是荀野。

“好,我废话不多说,今天的厨考题目由我们六位抽签决定,最后的评分也由混投决出,只取两人!”

荀野很简单就说完了规则,众人也点点头表示赞同,这样的方法相对来说比较快捷公平。

六人的抽签题目都是各自出的,放在一个小竹筒里,抽到次数最多的即是本次考题。

至于之后的混投则是六位评委将自己认为最好的一道料理写在纸上,谁得分多谁胜出。

抽签的竹筒由六位衙卫拿着,评委们纷纷将手伸进去抓取考题。

观众们拭目以待,几位参考厨师则默默祈祷,希望不要抽出难度很高的考题。

六位评委很快便抽好了签,然后缓缓打开,白纸黑字很清楚,考题的情况展现在了众人面前。

八宝鹅一票,麻婆豆腐两票,宫保鸡丁三票。

“好,考题宫保鸡丁,时限一个时辰!”

敲鼓力士高声喝道,然后敲起了鼓,厨考终试正式开始。

宫保鸡丁作为常见菜式总体来说还算是简单,厨师们都松了口气,还好没抽到八宝鹅或者其他什么高难度考题。

楚轩很快进入状态,虽然宫保鸡丁只是基础菜式,但是他也不能掉以轻心,因为能走到这最后一步的厨师都不简单,他必须要在保证美味的情况下做出创新。

“宫保鸡丁如何才能体现创新,色香味哪一点才好入手?”

楚轩沉心构思,其他几位厨师也没有贸然开始,同样仔细构思起自己怎样才能做出与众不同的宫保鸡丁。

“嗯,不骄不躁,他们都有着不错的心态!”成志信点点头夸夸赞道。

“不知他们会做什么样的宫保鸡丁出来,可别让我失望啊!”铁茵轻笑道。

“我看难,这么多年来各样菜式都不断进步着,宫保鸡丁作为常见菜式更是已臻完美,他们的水平能做出正常的就算好了,创新,不行!”

荀野有理有据的分析道,话语间夹杂着些许对场下厨师的轻视。

“呵呵,我不认为是这样!”成志信轻笑反驳道。

“哦,莫非成老先生认为那个楚轩有这本领!”

荀野其实昨天也为楚轩的七彩宝虹粥所折服,但是与那种自由发挥的考题比起来,宫保鸡丁这种限制死的题目往往更是困难。

“我们拭目以待吧!”

成志信也不说肯定的话,而是静待场上的进展,荀野点点头也不再多言。

县令和两个黄级食官自知水平低,只能安静坐在一旁不发一言。

时间快速流逝,其他几位厨师已经开动,到斗味场的食材放置地取食材了,只剩下三人还在沉思。

有时候越是简单的考题越是难做,正如荀野说的那样,宫保鸡丁这个菜式经过多年的改善发展,其水准已经到了一个顶峰,想要创新真的很难。

“可恶,好像真的没有可以改进的地方,可是如果我按部就班来做,一旦被超过岂不就是前功尽弃了吗?”

楚轩将手搭在灶台上,重生以来他首次陷入了苦恼之中。