首页>书库>极品厨味>第五十二章 玲珑面

极品厨味

2017-08-26 08:00:003476

第五十二章 玲珑面

这边一切事情完结,在第五天到来之前楚轩都是无事可做的,不过星级厨馆认证大赛难得一遇,楚轩自然不会如同王奇明一般回客栈睡觉,要成为特级厨师,了解特级厨师的料理水平是必要的。

诸事了当,楚轩便在前排坐了下来,此刻负责第一天早餐料理的厨师搭档已经上去了,是一对中年男女,看他们搭档的熟练程度,想来应该是一对夫妻。

两人此刻正揉打着面团,看样子是选择制作面食料理。

待打了一大团面以后,其中那个中年男厨师便走到斗味场盛放食材的地方开始挑选食材。

里脊肉、脆骨、竹笋、菠菜、大腿骨……

中年男厨师挑选了大量精致的食材,虽然这些都是顶尖的食材,但是如果全部用在一锅的话未免有些过于繁杂了。

而且这样的做法做出来的料理味道也必然不会好,很多时候并不是食材好味道就会好,美食讲究的是搭配得当,一旦搭配不得当,就是用一锅天材地宝,也做不出好吃的东西。

见此斗味场里响起了一阵嘘声,今日到此的人大多对料理都颇有见解,中年男厨师错误的食材搭配让他们不禁嘲讽起来。

楚轩见此倒是脸色如常,圣龙大陆对于厨考的严格审查是他亲身见证的,如果没点真本事就想成为三级厨师的话无异是痴人说梦。

果不其然,除了那些围观的平民群众和一些实力较弱的厨师以外,其余大部分人都选择了沉默,只不过他们对于这对夫妇厨师的关注更多了而已。

此刻那位女厨师仍在揉打面团,看样子似乎根本没有拉面或者做其他事的想法。

取完食材以后,中年男厨师便打火开灶,他先是架起一口大锅,将锅里装满水,再来便是将大腿骨丢在里面熬煮,再然后他便不管这口锅了,而是转到其他灶台上,处理其它的食材。

脆骨切碎,其他的剁成细碎的粉末,中年男厨师的每一步进行都让人猜不透他的最终目的,渐渐的嘲讽声小了下来,转而是猜测与揣摩的探讨声。

楚轩同样认真了起来,不过他的重点更多在那个女厨师身上,当然这并不是因为那个女厨师长得漂亮,而是她揉面的独特手法吸引了楚轩。

很多人都忽略了这个一心揉面的女厨师,只关注着那个热点更多的中年男厨师,而与之同时的也忽略了女厨师揉面的特殊手法。

只见那名女厨师素手翻腾,面团不断颤抖跳动着,不过很难看清的是,在跳动的过程中那个面团不断分开,但在落下后又砸落为一团。

“筋道与柔道并存,这和当初我在武当山所见的柔云手何其相似,莫非这个世界也有太极的传承!”

楚轩在心头暗想道,曾经他有幸品尝过武当山的道长所做的素斋,其中负责面食的那位大师就曾用与那位女厨师相似的揉面手法来揉面,其所做面食极其美味,令楚轩自愧不如,而这一揉面手法正是武当密传招数之一的柔云手。

此刻突然在异世界见到此熟悉的手法,楚轩自然是惊奇不已,这也令他对这对夫妻组合起了兴趣。

反观中年男厨师一面,他的面前已经架起了四个炒锅,每个锅里都有着烧开的油。

“莫非他要同时炒四个菜,怎么可能,人的反应能力根本不可能做得到,而这样一来菜就毁味了啊!?”

“没错,同时炒四个菜,就算是特级厨师也做不到!”

“哗众取宠,现在的这些厨师啊,为了博得特级厨师们的关注还真是无所不用其极,用这种花哨手段却自以为厉害,到头来不过是弄巧成拙罢了!”

……

见到此景,在场的观众都是摇头,认为男厨师是在哗众取宠,想要用华丽手段博得各大餐馆掌厨人的青睐。

不少人根本不压抑声音,说的话几乎全场可闻,这些话自然不会是好话,不过那男厨师却丝毫不为所动,一心准备着食材。

待油彻底烧开后,那原本一直静默的中年男厨师双眼猛然光芒闪动,牵一发而动全身,这一下中年男厨师彻底动了,只见他大袖一甩,灶台旁原本摆放整齐的碗碟纷纷飞起,里面的各类食材准确落到了相应的炒锅里。

“什么!?”

“何等的操纵手法!”

斗味场中近一半的观众惊讶起身,然而不等他们过多惊讶,男厨师便又出奇招。

四个锅铲随着食材入锅,中年男厨师的双手飞快交换着炒制,最令人惊奇的是,中年男厨师颠勺完全不靠手,而是用锅铲的力量达到,这样的精奇手段需要的已经不止是技巧了,而是一种日久天长练习出来的力量。

“果然不能小瞧任何能走到今天这步的厨师,他们每个人都拥有着真正的实力!”

“佩服,这样的技巧与实力真的是难得!”

……

原本的嘲讽纷纷转变成了敬佩与赞叹,不知道是谁带的头,一阵阵掌声响彻全场。

“哈啊!”

中年男厨师怒吼一声,四个炒锅突然震飞了起来,里面已经炒制完成的食材倾撒而出。

“不好!”

“可惜了!”

……

就在众人以为这些炒制好的食材即将落地粘灰之时,一块巨大的银幕从天而降,这些食材纷纷被其包裹,而仿佛就如幻觉一般,那块从天而降的巨大银幕转瞬又消失了。

“刚才那是什么!?”

众人纷纷惊奇询问,他们之前关注点完全在中年男厨师身上,那块突如其来的银幕他们根本不知所踪。

在场楚轩算是清醒人之一,刚才他除了注意中年男厨师高超的料理操作外还一直关注着那位女厨师,而那块银幕自然就是那女厨师手里一直揉打着的面了。

不过令楚轩惊奇的是,那块面团在被那位女厨师挥出去的时候化为一块了超薄的银幕,可此刻居然又化作了之前的面团,就连那些原本炒制好的食材也消失不见了,这也怪不得场中那么多人迷茫了。

“难道刚才出现幻觉了!”

许多人不可置信的道,而在炒制完食材以后,那中年男厨师也停了下来,站在一旁静静看着女厨师揉面。

中年男厨师停下了自己的料理秀,人们这才注意到那位女厨师,不过看到她仍在揉面时,很多人便不耐的叫了起来。

“这家伙,一直在揉面吧!”

“我说,这揉的是啥啊!”

……

众人七口八舌的道,可随即仿佛是为了回应众人的话一般,原本安静的女厨师突然就动了起来,那块面团突然化作无数薄片,紧接着化作万千银丝,飞落装着清水的大锅中。

一直到女厨师盖上锅盖后很多人都还是没反应过来,他们想不通,为什么好端端的一团面就轻而易举的成了一锅面,他们甚至没见过那女厨师哪怕废一丝劲。

就连楚轩也是深深地皱起了眉头,他近乎全程都在观看女厨师的手法,然而他还是想不通她是如何将面团轻松化作细面的,面里被她包裹走的食材又去了哪里。

不待楚轩仔细思考透这个疑惑,场上的两位厨师已经完成了他们的料理,一碗碗洁白无暇的面条不断摆上,再浇上鲜醇的骨汤,撒上葱花,一道看似简单实则制作华丽的面食就完成了。

“玲珑面,完成!”

随着这一对中年男女向着评委席拱手发言,这道饱受众人质疑与赞赏的料理总算是完整的呈现在众人面前了。

“好,这道料理看得老夫颇为期待啊,侍卫,速度将其呈上来!”

宇文见思有些急不可耐的让侍卫去端来了中年夫妇所做的玲珑面,其他人见此亦是急忙让手下去端面。

楚轩等一众通过测试的参赛厨师自然也有品尝的权利,毕竟这几日他们也算是参赛人员,等特级厨师和评委们端好以后他们便自己起身也去各自端了一碗。

“呼…呼…”

面上还有着热气蒸腾,楚轩夹起来以后先是吹了两口,这才哧溜一声吞进了口中。

“嗯!!”

如同魔怔一般,每个吃面的人都是呆愣了一下。

“怎么回事,他们怎么吃一口就不吃了!?”

“应该是太难吃了吧,毕竟只是普通的面啊,汤也只是普通的骨汤而已!”

“那些炒过的食材到底去哪了啊,有那个应该不会太差吧?”

“你有哪只眼睛看到那些东西放到面里了?”

“呃,也对!”

……

见到这幅奇怪的景象,观众们再次热议了起来,不过他们皆是认为是面太难吃了,以至于没人愿意继续吃下去。

别人的情况究竟如何楚轩不知道,他只知道他此刻心如潮涌,一种对美食的感动逐渐蔓延。

刚才一口面下去,楚轩只感觉口内百花齐放,美食的小宇宙在小小的口腔里爆发,小小的面里似乎包含万千。

“包含!?”

楚轩默念一声,再次夹起一筷子面咬了一口。

“咔嚓!”

清脆的响声让楚轩瞬间双目圆睁,他的眼里闪过一丝明悟,为了验证自己的认知,他急忙用筷子夹断了一根面。

只见被楚轩夹断的面里竟是色彩斑驳,那些消失的食材竟是被包裹在了这小小的空间之中。

“原来如此!”

“真是不可思议!”

每个品尝者都心满意足的吃完了面,一些人只是觉得好吃,而其他很多人则是在看穿面里的奥秘后感到惊奇与赞叹,这一刻,很多人看向这对中年夫妇的眼神都敬佩了起来。

“两位是叫什么来着?”

待全部吃完以后,特级厨师一方一个年约六十来岁的老婆婆便和蔼问道,见此这对夫妻厨师相视一笑,皆是在对方眼里看到了狂喜。

不过虽然欣喜无比,两人动作却丝毫不慢,急忙回道:“朱荣(肖安安)!”

“嗯,不错的孩子!”老婆婆点点头,也不再多言,不过在场所有人都知道,得到特级厨师亲自询问名字,朱荣夫妇他们进入星级厨馆修行已成必然了。

“天哪,这就成功了,看来他们的料理真的很棒啊,不然特级厨师岂会轻易搭话!”

“看走眼了啊,不过那面究竟有什么玄机,这么厉害!”

……

朱荣夫妇成功通过测试,被星级餐馆选中自然是场上又一番热点,顺带的很多人都对那玲珑面满带兴趣,不过他们注定是难得到此面一尝了。