“我知道你心里有气,觉得自己受了委屈,但是你要弄清楚你现在的岗位职责!
在服务行业,特别是餐饮类,我们做服务员首先要做的,就是不要有‘赢’的心理!
不管顾客提出的要求是有理还是无理,我们都只需要做到尽量满足他这一条就够了。
餐饮业,它本身就不是一个给你讲道理的地方,它只有服从。
你赢了,那么你就输掉了这个顾客。这个顾客以后不可能再到你这里来消费!
而且他还会把对你的不满告诉身边多个朋友,让他们也不要来这里消费!
你虽然赢了一次,但是你却输掉了无数根营业链。
所以解决顾客抱怨最好的方法,就是道歉!没有其他捷径和道理可讲!明白了吗?”
夏甜甜心有不甘的耷拉着脑袋,弱弱的回道,“我知道了。”
“下次再碰到这样的客人,你知道该怎么做了吧?”
“知道了,服从!”
李安又问,“那如果再出现了差错呢?”
“直接道歉!”
李安欣慰的点点头,“好了,别太往心里去了。这种事情多碰见几回就习以为常了,没什么好伤心难过的,以后再稍微注意一下就行了!”
夏甜甜强颜欢笑的点点头,“嗯,我知道了李姐,真是不好意思给你添麻烦了!”
“没事,这种刁钻古怪的顾客我也见多了。行了,她们在收拾大桌子,你就去把那张小桌子收一收吧,还有半个小时就收工下班了!”
“好。”
收拾好过于低落的情绪后,夏甜甜深深的呼出一口气。
仿佛这样,就能把刚刚所受到的恶气全部吐出来般。
她来到了那张空荡荡的长形桌旁,脚步一顿。
奇怪?
点了这么多菜,竟然一口没吃就走了?
还把几张现金直接压在盘子下?
夏甜甜愣了愣,又伸长着脖子在四周望了望。
没有看到任何异常后,她又盯着一桌子的菜肴微微发呆。
金陵丸子、西芹炒百合,龙井虾仁、水晶饺子,鱼头汤……
这么清淡?
口味怎么跟她那前夫有点相似?
还都同样的浪费!
好歹她那位前夫每样菜品还会尝上三口,这位客人倒好,一口都没吃就走了。
太不尊重厨师的心血成果了!
……
外面的露天停车场
与同事一个个挥手道别后,张伟拿出遥控钥匙对着自己的车按了一下。
车灯亮了亮。
他伸出手才刚触碰到门把手,就被两个身强体壮的保镖架住了身体。
“不好意思,请跟我们走一趟!”
“喂喂喂,你们干什么?快点放开我!再不放开我就要叫保安了,你们还有没有王法了?”
时熠脸色一沉,“堵上他的嘴,太吵了!”
“唔唔……”
片刻后,他被带到了一辆豪车跟前。
流畅的车型,奢华的色泽,再加上车头前方立着的尊贵车标,张伟只看了一眼就大惊失色。
劳斯莱斯……
他可不记得自己的人脉圈里,有这样一位能开得起顶级豪车的人啊!
车窗是开着的。
路灯的灯光只洒了一半进去,借着昏暗的光线,张伟只能勉强看得到男人下巴以下的位置。
季北严隐藏在阴影处的眸子里,充满了阴沉和冷峻。
“跟你们说过多少次了?对待别人要温柔一点,别那么暴力。你们这样塞着他的嘴巴,让我怎么跟他交流谈心呢?”