比试为了保证公平公开,最终决定在大厅中央摆两个灶台,双方在众目睽睽之下比试厨艺,这样也不会存在作弊的嫌疑。若是真有一方想不开,可真是臭名远扬了。
张毅随手拿了一件围裙,便从摆放在一旁的食材中挑选了几样出来。为了保证公正,双方的食材选用的都是一模一样的几种。
“浩然,这张毅第一道菜要做的是他独家秘制的法式鹅肝。不过咱们经过了大厨改良后的,要比他做出来的美味许多。”苏楠自信地看向张毅,他的那些招牌菜,苏楠都尝了一个便,所以才这么胸有成竹的样子。
“哼,这小子没想到还敢来挑战,真是散财童子啊!回头赢来的两百万,一百万都是你的,毕竟你可是我的小功臣呢!”司徒浩然点了点苏楠的鼻尖说道。
听到这句话,苏楠很是开心,果然选对人才是最关键的,一百万啊,这是她们家之前一辈子都不敢想象的数字。
双方同时开始做菜,南风食府派出的主厨是一名金发碧眼的白人大胡子,看他娴熟的案板上功夫,就知道他绝对不是普通的厨师。
而反观一旁的张毅,别人已经开始点火下锅了,而他却还没有动作,一直盯着眼前的食材,一动不动,让人感觉有点奇怪。
“诶你说这开大排档的,怎么会好好来这里挑衅?是不是因为有什么冲突啊?一会儿不会的打起来吧?”一旁正在边吃饭边观战的食客甲开始议论道。
“嗨,人家可是豪掷两百万的主儿,估计是什么富二代之间的争斗吧。看着年纪,我觉得应该是为了女人,嗯,一定是这样的。”另一名食客说出了自己的猜想,并且还说的有理有据。
反观场中,张毅已经开始动了。他用菜刀在鹅肝之上飞速滑动着,刀刃没有一刻离开鹅肝,就好像在其上游离一般。
反观另一边南风食府的厨师,已经是将烹饪好的鹅肝摆盘,放在一旁叉手看向张毅,眼中带着些许地不屑和轻蔑。
唰!只见张毅用漏勺将鹅肝在高汤之中过了一遍后,又在滚油里过了三四秒。随后,就将鹅肝摆放在盘子中,然后取了葱姜蒜用橄榄枝煸了两分钟后,再用漏勺将葱姜蒜挑出,只留下了油。
最后,只见张毅将灶中的火开到最大,瞬间就将油弄得滚烫,下一刻,只见他颠勺舀了一些糖,放入锅中煸了一会儿,淋在鹅肝四周,从罐子中取出一勺鱼子酱摆在最外圈后,就将火关上,菜品成。
这过程很简单,但是看完全程的苏楠确实脸色一遍。这完全不是他之前所教给她的鹅肝做法,反而是有些不伦不类,但香味却又是实实在在的。
为了保证评判的公平性,将会随机挑选出三名宾客,蒙上眼睛品尝菜品,最后得票多的那一位获胜,三局两胜。
侍者将菜品分成三份,分别装了三个盘子摆放在桌子上。三名蒙着眼睛的宾客转过身,由侍者统一将菜品喂给他们。
先是南风食府大厨做的鹅肝,三名宾客吃了之后,都是不由得点头称赞。等他们吃完后,漱了口才准备品尝张毅做的鹅肝。
他这份鹅肝的可是系统的秘方,犹豫功效强劲,所以一直没有添加到大排档的菜单上。
“哇哦!天呐!这,这口感!不可思议!”一名先吃完的宾客脸上露出了无比陶醉的模样,好像吃的不是鹅肝,而是龙肝凤髓。而另外两名宾客的表情也是一样,似乎沉醉在美好的幻境中一样。
十分钟后,在侍者的提醒下,三名宾客都毫无疑问地选了张毅做的那份秘制鹅肝。众人都是惊愕无比,要不是这三人都蒙着眼,他们都要觉得这三个人是张毅的同伙了。
“不可能!你那么做的鹅肝根本不能达到食用的熟度,哼,一定是你偷偷掺了什么东西!”南风食府的厨师一脸愤怒地说着不流利的普通话。
张毅耸了耸肩,示意侍者给他也上一份。等到那位大厨吃了之后,眼中突然流露出了一抹迷茫,这鹅肝味道确实美味,但最勾人的还是那无与伦比的口感,这是他平生吃过最嫩的鹅肝,没有之一。
“做菜急不得,我们国家有句老话,叫做慢工出细活,我们老祖宗留下来的东西,你还要多学学呢!”张毅淡然一笑,一副大师的做派。
“司徒浩然,我明说了吧,下一个菜肴,我要做的是魔方肉!你的大厨不知道能不能敌得过我?”张毅依旧是嚣张地看向司徒浩然,眼中满是轻蔑与默然。
“这道菜不用大厨上,我亲自和你比!”突然,一声清脆的声音响起,竟然是苏楠说的。她要亲自和张毅比试一番,虽然她是从张毅这里学来的,但事后配方已经经过的大改动,所以她要证明自己,证明自己的决定没有错!
看着她倔强的脸庞,张毅眼神中不带一丝一毫地感情。若不是苏楠是苏丽的妹妹,他当时绝对不会细心教导她一切。
“楠楠,你可以吗?要不然还是让大厨上吧,你现在可是南风食府的女主人,没有必要亲自下厨的。”司徒浩然在一旁劝告道,他并不是心疼苏楠,而是担心她输了比赛,这两百万可不是小数目。
“浩然你放心,别的说不准,但这魔方肉你也尝过我做的,想要赢他,我有十足的把握!”苏楠自信又倔强地说道。司徒浩然见拗不过她,只好点头答应了下来。
张毅始终没有说话,只是默默地取出一些食材摆放在案板上。他在魔方肉上也留了一手,完全体的魔方肉,几乎每一口都能够让人上瘾,所以他到现在也没有做过完全体的魔方肉。
望着案板上的食材,张毅叹了口气,开始飞快的处理起来。看台上的苏丽此刻正一脸紧张的看向灶台上的二人,心中一阵难过,这两人都是她心中最重要的人,她不想看到谁失败。